小鸟能吃蛋白吗?
可以。鸟是杂食性动物,除昆虫外,植物的种子、果实都可以吃,各种肉类甚至鸡蛋都进食。当然蛋白质也是必需的营养素,所以吃蛋白质含量丰富的蛋类是没问题的。不过有些鸟类会啄食刚产下的鸡蛋,将蛋白吃掉而将蛋黄挖出扔掉,所以最好别喂未受精的鸡蛋。除了蛋白之外,小雏鸟也可以吃熟鸡蛋黄(注意别卡住喉管),煮熟的蛋黄中含有丰富的蛋白质和脂类,对小鸟的生长发育很有好处。 除了喂饲料(营养全面容易消化)之外,也可以自制饲料加喂蔬菜等含纤维素高的食物以补充植物性成分。
可以。鸟是杂食性动物,除昆虫外,植物的种子、果实都可以吃,各种肉类甚至鸡蛋都进食。当然蛋白质也是必需的营养素,所以吃蛋白质含量丰富的蛋类是没问题的。不过有些鸟类会啄食刚产下的鸡蛋,将蛋白吃掉而将蛋黄挖出扔掉,所以最好别喂未受精的鸡蛋。除了蛋白之外,小雏鸟也可以吃熟鸡蛋黄(注意别卡住喉管),煮熟的蛋黄中含有丰富的蛋白质和脂类,对小鸟的生长发育很有好处。 除了喂饲料(营养全面容易消化)之外,也可以自制饲料加喂蔬菜等含纤维素高的食物以补充植物性成分。
许多人都知道吃鸡蛋不能只吃蛋黄不吃蛋白,也不能只吃蛋白不吃蛋黄,最好将蛋黄蛋白一起吃。其实,人们在吃鸡蛋时除了注意吃蛋白必须吃蛋黄外,还有值得注意的是生蛋白不能吃,只能吃煮熟的蛋白和蛋黄。
蛋白质是生命的基础,是人体肌肉、脏器、毛发、指甲、神经、血管等组织的重要成分,对于身体的发育和生长有十分重要的作用。因此,蛋白质在人们的日常生活中是必不可少的营养要素。在众多的蛋白质来源中,鸡蛋蛋白是非常优良的一种。它含有人体所需要的8种氨基酸,并且数量、比例合适,能够很好地被人体消化、吸收和利用。一个鸡蛋的重量一般为50-60克,其中蛋清为35克左右,蛋黄为20克左右,每个鸡蛋平均含有7克蛋白质,其中5克在蛋白中,2克在蛋黄中。可见,吃蛋白可获得大部分鸡蛋蛋白中的蛋白质,是正确而且必需的。
有人还有喝生鸡蛋的习惯,他们觉得生吃鸡蛋有营养,有利于健体强身。事实上这是错误的。生鸡蛋不可以吃,生蛋白尤其不可以吃,必须吃煮熟的蛋白,其理由是:
生鸡蛋难消化影响身体健康。生鸡蛋特别是生蛋清不仅不好消化,而且吸收也差。鸡蛋清所含的卵白蛋白和凝血酶在未煮熟时都有很强的生物活性,它们在进入胃肠后,会与胃肠中的消化酶结合,使酶的活力发生改变、减弱或消失,从而影响人体对食物的消化和吸收。生蛋清还很难同胃液相融合,也不易在胃肠中停留,大部分生蛋白随人的粪便排出体外。生鸡蛋中不成熟的卵清蛋白在肠胃中易产生过敏反应。