八哥蛋有营养吗？
有营养的，而且很丰盛！ 先上图 这是今年春天下蛋的乌鸡，下完蛋就放血处理，保证新鲜。
这是刚出壳的小八哥。
这是最近入笼养的八哥，已开食并独立生活。
下面上干货—营养价值 从蛋白质和氨基酸角度来看，八哥蛋富含人体必需氨基酸（必需氨基酸是指人体不能合成的氨基酸，必须通过外部摄入获得），且比例均衡、含量较高，特别是赖氨酸和精氨酸的含量均高于鸡蛋。
除了含有人体必需的氨基酸外，八哥蛋中还含有多不饱和脂肪酸、胆固醇等成分。 多不饱和脂肪酸可以调节血脂、降低血液黏稠度；胆固醇是合成胆汁酸、维生素D以及性激素的重要原料。从营养成分角度看，八哥蛋具有较高的营养价值。
不过需要注意的是，虽然八哥蛋有一定的药用价值并且含有很高的营养价值，但也不宜多食或过量食用。一方面，其蛋白含量相对较低，常吃容易缺乏蛋白质；另一方面，其中含有的脂肪和胆固醇含量高，如果过量食用容易引起不良反应。在食用八哥蛋时需要把握好“度”的问题。