兔子能喝酸奶么?
牛奶以及奶制品中含有乳糖,必须在乳糖酶的作用下才能分解成 glucose 和 galactose 才能在小肠内被吸收、利用。而所有哺乳动物的幼崽,都会在断奶后乳糖酶活性消失,奶牛、山羊、绵羊、母兔所产的奶中都含有乳糖,它们的幼崽在断奶后乳糖酶活性为零。换句话说,山羊奶、绵羊奶、母兔奶对兔子而言都等同于牛奶。酸奶中虽然乳糖含量低于普通奶,但仍然含有乳糖。因此除了母兔给小兔喂奶以及市售配方兔奶可以喂食外,其他奶制品都不能给兔子吃。同理,断奶后的人类也不能饮用其他哺乳动物的奶(乳糖不耐受)。
牛奶营养成分完全不逊于人奶,反而比人奶有更高的能量,无论是碳水化合物、蛋白质和脂肪比例还是矿物质和微量元素等都优于人奶,牛奶中蛋白质含量超过 3%,而人奶仅 1.1% 左右,牛奶蛋白质比人奶容易消化吸收,牛奶中的乳糖含量也低于人奶......除了容易过敏和乳糖不耐受外,牛奶是仅次于人奶的理想的营养全面的饮品。
“牛奶中含有大量的钙但是也含有大量的磷,而磷可以很容易地吸收钙因此钙会被浪费掉。”——这种说法是完全错误的。牛奶中钙磷比例为 1.3:1 正好是易被人体吸收的最佳比例,并且经大量人群的实际科学测试,也证实了这一点。